В каталоге нашего интернет-магазина – большой выбор колод для рубки мяса и разделки полуфабрикатов, которые незаменимы в цехах общепита, на рынках, в пищеблоках. Предлагаем несколько разных категорий оборудования, каждая из которых удобна для определенных случаев.
Чаще всего необходимость купить колоды для рубки мяса возникает в заведениях, где изготавливают полуфабрикаты или блюда из свежего мяса, только что закупленного у фермеров или на рынке. Также товар востребован на бойнях и в мясных павильонах.
Функционал предельно прост – на разрубочную поверхность кладется туша, затем осуществляется ее разделка. Это удобно – мяснику не нужно наклоняться, он работает быстро и с комфортом. Стандартная высота изделия составляет 80-100 см, если говорить о напольной конструкции.
В нашей компании вы можете изделия разного размера – небольшие, которые ставятся на стол, и большие напольные. Обычно конструкция обтягивается металлическими обручами, а древесная часть покрывается пищевым парафином, который не дает частицам дерева проникать в пищу.
В роли основы выступает цельный кряж бука, дуба, сосны или другого прочного дерева. Кряж – это отрезок ствола, освобожденный от сучков и коры и прошедший санитарную обработку. Каркас же делается из нержавеющей стали.
Если вы решили купить колоду для рубки мяса в Ростове-на-Дону, то обращайтесь к нам по телефону или с помощью формы на сайте. Обязательно учтем все пожелания.
